HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua pon nitay

ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua pon nitay。ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua pon nitay。pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon。セラー保管品です。北海道ワイン ランセッカ ポンニタイ2023 北海道ワイン ランセッカ。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。CORAVIN ワイン保存器具 シルバー/ブラック。以下ホームページより引用です。3本セット rindo リンドウ フルボトル 2021年産 ワイン。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。ペリエジュエ2007 ベル エポック ブリュット by ミシャー’トラクスラー。名前にはアイヌ語をお借りしました。P*s様 ★希少★ ラ・ヒターナ社製 ベネンシア。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。最終【現地購入】ANGELUS 2003。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。激安 　モエ　　ヴーヴ・クリコ　バロンロスチャイルド　マッカランなど６本。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。H*n様 早い者勝ち 希少 ボーペイサージュ a hum 2022 単品。肥料はなし。ドンペリニヨン ロゼ 1996。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。エンジェル　シャンパン　5周年 ブラック　ブリュット　ファータイプ。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。【未開封】シャルルエドシック　シャンパン　ブリュットレゼルヴ　750ml。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。DRC GRANDS ÉCHÉZAUX 2017 750ml 空き瓶。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ケンゾーエステート　あさつゆ asatsuyu 2024 (750ml)。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。未開栓ラ カーヴ トロワグロ 13年 750ml ジュヴレ シャンベルタン 2本。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。ヒ*ー様 LES FORTS DE LATOUR 2000フランス　レフォールド。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。み*ー様 ロバートモンダヴィ　オークヴィル2019。コメントはっきりしたアタックの酸があります。【2本セット】ドメーヌ・モン モンペ 2020 ドメーヌタカヒコ Monpe。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。パリコ　シャトー・コスデストゥルネルとオーブリオン。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。【液面良好】シャトー ムートン ロートシルト 1975 セラー保管 PP:90点。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。ペリエジュエ　ベルエポック　ロゼ　2004 シャンパン　237。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。KRUG クリュッグ グランド キュヴェ 750ml。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。モエ・エ・シャンドン ブリュット・インペリアル 750ml。数日でお召し上がりください。富田葉子　ティスティング虎の巻　試験対策データ集付 ソムリエエキスパート　受験。#余市ワイン#ランセッカ